กินของร้อนมากๆ เสี่ยงมะเร็งหลอดอาหารจริงหรือ?

มะเร็งหลอดอาหาร เกิดขึ้นได้อย่างไร?
โรคมะเร็ง เมื่อพูดถึงโรคนี้ เชื่อว่าหลายคงคงทราบกันว่าเกิดจากร่างกายเรามีความผิดปกติเกิดขึ้น สิ่งผิดปกติที่เกิดหรือเป็นขึ้นมาเอง โดยทั้งนี้ไม่ได้มีสาเหตุที่ชัดเจนเลยว่าเพราะอะไรถึงเป็นโรคมะเร็ง เพียงแต่พฤติกรรมบางอย่างของเรานั่นเองที่อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงหลายๆ อย่างในการเป็นมะเร็ง ดังนั้นจึงตอบคำถามของสาเหตุที่เป็นมะเร็งอย่างแน่ชัดไม่ได้ แต่ที่แน่ๆ คือ สาเหตุมาได้จากหลากหลายปัจจัย

ปัจจัยที่เป็นสาเหตุให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งหลอดอาหาร

– ดื่มแอลกอฮอล์ และสูบบุหรี่อย่างหนัก เป็นระยะเวลานาน

– บริโภคอาหารบางชนิดติดต่อกันเป็นเวลานาน เช่น อาหารที่มีสารไนโตรซามีน อย่างอาหารประเภทเนื้อ อาหารที่ใส่สารกันบูด อาหารประเภทย่าง หรือเครื่องปรุงรสอย่างพริก และพริกไทย

– เป็นผู้ป่วยโรคกรดไหลย้อนเรื้อรัง ทำให้เยื่อบุภายในหลอดอาหารเกิดอาการบาดเจ็บอย่างต่อเนื่อง อาจทำให้เซลล์ผิดปกติจนเกิดเป็นมะเร็งได้

– ติดเชื้อแบคทีเรียบางชนิดในหลอดอาหาร

– เกิดการเปลี่ยนแปลงของเยื่อบุหลอดอาหารอย่างรุนแรง จากการกระทำ เช่น กลืนน้ำยาล้างห้องน้ำ กลืนน้ำกรด น้ำด่าง

– รับประทานอาหารที่มีผัก ผลไม้ และแร่ธาตุน้อย

– อยู่ในภาวะอ้วน

และสาเหตุอื่นๆ

อาการของมะเร็งหลอดเลือดอาหาร

1. เริ่มรู้สึกว่าเมื่อรับประทานอาหารที่มีลักษณะแข็งแล้วรู้สึกฝืดเคืองที่คอ กลืนไม่ค่อยได้ อาหารแข็ง เช่น ไก่ย่าง หมูทอด ผลไม้ต่างๆ

2. เริ่มมีความรู้สึกว่าเวลากลืนอาหารทำไมลำบาก กลืนได้ยากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นอาหารแข็ง หรือเหลว

3. อาจจะกลืนอะไรไม่ค่อยลง จนทำให้ต้องขย้อน หรืออาเจียนออกมา

4. ทานอะไรไม่ลง น้ำหนักเริ่มลด ร่างกายซูบผอม อ่อนเพลีย เพราะขาดอาหาร

5. อาจพบอาการข้างเคียงอาการแทรกซ้อนเพิ่มเติม เช่น ท้องอืด อาหารไม่ย่อย ปวดหัว แน่นหน้าอก คลื่นไส้ ไอ หรือเจ็บบริเวณกระดูกหน้าอก หรือในลำคอ เป็นต้น

ดังนั้น ในการรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่ยังคงร้อนอยู่ อาจจะไม่ได้มีผลถึงกับทำให้เป็นโรคมะเร็งหลอดอาหารหรือหลอดอาหารเป็นแผล แต่หากอาหารร้อนมากเกินไป อาจส่งผลกระทบอวัยวะส่วนอื่นได้ โดยอาจทำให้เนื้อเยื่อบริเวณปากได้รับบาดเจ็บจนเป็นแผล เพราะฉะนั้น ทางที่ดีที่สุดก็ควรจะรับประทานอาหารที่มีความร้อนเหมาะสม ไม่ลวกปาก ลวกลิ้นจนพองกันบ่อยๆ ดีกว่าค่ะ