อัตราส่วนธาตุอาหารหลัก สารอาหารหลักที่คุณได้รับจากอาหารคือ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ไฟเบอร์ถือเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง โดยทั่วไป มื้ออาหารและของว่างของคุณควรสมดุลกันระหว่างอาหารทั้งสามมื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเพิ่มโปรตีนและไขมันลงในแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่อุดมด้วยไฟเบอร์ทำให้อาหารอิ่มและอร่อยยิ่งขึ้น
ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังทานผลไม้สักชิ้น การเติมเนยถั่วหนึ่งช้อนหรือชีสสักเล็กน้อยจะช่วยให้คุณอิ่มได้นานกว่าที่คุณกินผลไม้เพียงอย่างเดียว อย่างไรก็ตาม ไม่เป็นไรถ้าอาหารของคุณไม่สมดุลตลอดเวลา การนับมาโครและทำตามแผนธาตุอาหารหลักที่กำหนดไว้นั้นไม่จำเป็นสำหรับคนส่วนใหญ่ ยกเว้นนักกีฬา ผู้ที่ต้องการองค์ประกอบร่างกายเฉพาะ และผู้ที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อหรือไขมันด้วยเหตุผลทางการแพทย์
นอกจากนี้ การนับมาโครและการหมกมุ่นอยู่กับการอยู่ในช่วงมาโครบางช่วงอาจนำไปสู่การตรึงอาหารและแคลอรีที่ไม่ดีต่อสุขภาพ หรือทำให้เกิดแนวโน้มการกินที่ไม่เป็นระเบียบ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าบางคนอาจเจริญเติบโตในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันและโปรตีนสูง หรือไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตสูง อย่างไรก็ตาม แม้ในอาหารเหล่านี้ การนับธาตุอาหารหลักก็ไม่จำเป็น แต่การรับประทานให้เหมาะสมเป็นสิ่งที่จำเป็นมากกว่า
ตัวอย่างเช่น หากคุณรู้สึกดีที่สุดในการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เพียงแค่เลือกอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น ผักที่ไม่มีแป้ง โปรตีน และไขมันบ่อยกว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงมักจะเพียงพอ อาหารแปรรูปสูง วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการปรับปรุงอาหารของคุณคือการลดอาหารแปรรูปพิเศษ คุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปโดยสิ้นเชิง อันที่จริง อาหารเพื่อสุขภาพหลายอย่าง เช่น ถั่วเปลือกแข็ง ถั่วกระป๋อง ผลไม้และผักแช่แข็ง ถูกแปรรูปไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง
ในทางตรงกันข้าม ผลิตภัณฑ์แปรรูปสูง เช่น น้ำอัดลม ขนมอบที่ผลิตเป็นจำนวนมาก ลูกอม ซีเรียลที่มีน้ำตาล และขนมขบเคี้ยวชนิดบรรจุกล่องบางชนิดอาจมีส่วนผสมอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
รายการเหล่านี้มักจะบรรจุส่วนผสม เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง น้ำมันเติมไฮโดรเจน และสารให้ความหวานเทียม การวิจัยเชื่อมโยงอาหารที่มีอาหารแปรรูปสูงเป็นพิเศษกับความเสี่ยงที่จะเป็นโรคซึมเศร้า โรคหัวใจ โรคอ้วน และโรคแทรกซ้อนอื่นๆ อีกมากมาย ในทางกลับกัน อาหารที่มีสารอาหารเหล่านี้ต่ำและอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นสูงมีผลตรงกันข้าม ป้องกันโรค ยืดอายุขัย และส่งเสริมความผาสุกทางร่างกายและจิตใจโดยรวม
ดังนั้นจึงควรจัดลำดับความสำคัญของอาหารที่มีสารอาหารสูง โดยเฉพาะผักและผลไม้ให้มีความสำคัญและเป็นสิ่งที่ควรรับประทานในทุกวันเพื่อสุขภาพที่ดี อย่างไรก็ตามการรวมอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนและครบถ้วนหลากหลายไว้ในอาหารของคุณ ดูแลจำกัดรายการที่มีการประมวลผลสูงและทำให้สุขภาพร่างกายนั้นสามารถพัฒนาอย่างดีขึ้นเป็นลำดับด้วย